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- 西安清乐生物科技有限公司
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啤酒花提取物
发布时间：2012/10/11 15:26:00 浏览次数：867- 基本信息
- 产品类型： 其它
质量标准： 啤酒花提取物
零售价格： 电议
供货价格：
详情介绍
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啤酒花提取物
英 文： Hops P.E.
主要成分：啤酒花黄酮
提取来源：啤酒花
检测方法：薄层色谱 UV
规格：10:1 4%
外观：黄棕色粉末
应用剂型：片剂，胶囊等
临床应用：添加剂，
包装：25kg/桶
保存期：24月
别 名： 忽布、蛇麻花、酵母花、酒花
产地分布
原产欧洲、美洲和亚洲。分布于新疆北部，东北，华北及山东、甘肃、陕西有栽培。
作用:
在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用：
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂。
2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
近年来，我国新疆产的酒花异军突起，成为世界优良酒花之一。
性味 :性平，味苦。
功能主治: 健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎。
联系方式
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