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胭脂红酸
发布时间：2012/5/30 15:00:00 浏览次数：1216- 基本信息
- 产品类型： 其它
质量标准：
零售价格： 面议
供货价格：
详情介绍
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***称：胭脂红酸
英文名称：Carmine Acid
分子式：C22H20O13
分子量：492.39
CAS：1260-17-9
性质与指标：从乙醇中得红色棱状结晶，无明显熔点，在120℃变黑。在水中呈深红色；在酸性溶液中呈黄色至紫色。溶于水、乙醇、浓硫酸，微溶于乙醚，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿。
四-O-甲基胭脂红酸甲酯（methyl tetra-O-carminate）：C27H30O13。从苯和石油醚的混合溶液中得到黄色针状结晶，熔点185-188℃。
来源：从胭脂虫红中提取。将胭脂虫红的干体磨细，用60－70℃的热水浸泡，并不时搅拌，经过一天左右大部分色素可被提取下来，再经第二次浸提则几乎可达的提取率。两次滤液合并，减压浓缩，得到色素。
用途：可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂，还可用在化妆品中，或作为画家的颜料。
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