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- 德国博和康(中国)有限公司
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[联系地址]：中国-厦门南湖明珠299号
[联 系 人]：林经理
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甜菜红
发布时间：2012/5/30 15:16:00 浏览次数：1076- 基本信息
- 产品类型： 其它
质量标准：
零售价格： 面议
供货价格：
详情介绍
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产品名称：甜菜红
英文名称：Beet Red,Beetroot red
CAS：7659-95-2
分子式：C24H26N2O13
分子量：550.47
来源：从食用红甜菜（Beta vulgaris var.rubra）的根茎（俗称紫菜头）中提取。
性质：红紫至深紫色液体，易溶于水。
产品介绍：甜菜红是甜菜红的食用根通过压缩，过滤，精炼和杀菌的过程获得的天然色素。它的主要成分是甜菜苷。它是一种易溶于水和乙醇水溶剂的紫红色液体，在酸性和中性条件下，它的颜色是紫红色，在碱性条件下转变为黄色。颜色不会改变或者由于氧化会逐渐褪色。
用途：果酒、冷饮、糖果、果酱、冰淇淋、果冻等，尤其适用于肉类罐头食品中。
联系方式
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联 系 人： 林经理
联系地址： 中国-厦门南湖明珠299号
电 话： 0571-85885083
