热门资讯推荐
面粉改良用脂肪酶
发布时间：2004/7/16 16:28:00 浏览次数：1120 类别：其它详情介绍
-
我公司是专业生产脂肪酶的企业,LBK-100BP主要用于面粉处理以生产专用粉，也可以用于生产面包、馒头、面条、速冻水饺和冷冻面团等改良剂。
产品的作用有
具有良好的乳化作用，改善面包、馒头瓤的质构，提高外观质地，可以取代或减少增强面团的乳化剂，因乳化作用的油脂来自于面粉本身，使面团更具操作性和稳定性。
具有增筋作用，能增加面团过度发酵时的稳定性，使面团烘焙膨胀性增加，蒸煮品质强度提高，增大面包、馒头体积。
具有增白作用，改善面包、馒头内部色泽。
具有良好的抗老化性能，延长面制品的货架期。
祝 商祺
公司名称：深圳市绿微康生物工程有限公司
联系人：施小姐
联系方式
-
联 系 人： 施小姐
联系地址： 高新区高新中一道生物孵化器大楼1－102
电 话： 0571-85885083
