食品强化剂使用原则将有新标准
2010/10/28 阅读数：

环球医药信息网获悉，卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准(征求意见稿)》，对此前的相关标准进行修改补充。新标准列出了允许使用的营养强化剂化合物来源名单；增加了可用於特殊膳食用食品的营养强化剂化合物来源名单和部分营养物质的使用量等。

　　据卫生部有关人士介绍，旧版《食品营养强化剂使用卫生标准》1994年开始实施。随着食品工业的发展，该标准的问题逐渐凸显，如没有明确的食品营养强化原则，没有统一的食品营养强化用载体分类系统等。

新标准与旧版《食品营养强化剂使用卫生标准》相比要求更加具体和严格：新标准首次详细规定了营养强化原则和营养强化剂的使用原则；删除了原标准中附录A“食品营养强化剂使用卫生标准实施细则”；增加了术语和定义；调整、整合了部分营养强化剂的使用品种、使用范围和使用量，删除了部分不适宜强化的产品类别；列出了允许使用的营养强化剂化合物来源名单；增加了可用于特殊膳食用食品的营养强化剂化合物来源名单和部分营养物质的使用量；增加了食品分类系统。