卫生部提醒民众谨防食物中毒
2012/5/10  阅读数：

   随着气温上升食物中毒开始进入高发阶段，卫生部对今年第一季度食物中毒情况进行通报，并提醒民众在微生物活跃的春夏季要谨防食物中毒。

   据通报显示，今年第一季度食物中毒报告共计17起，中毒人数438人，其中死亡12人，而去年报告为13起，中毒人数566人，死亡人数8人。在今年的食物中毒事件中，3月份中毒人数最多，主要是因为食用有毒动植物以及毒蘑菇所致，而导致中毒者死亡的主要原因则为化学性食物中毒。

   在所有的食物中毒事件中，家庭食物中毒情况较为严重，中毒起数最多，死亡率最高，集体食堂则主要表现为中毒人数多。学生食物中毒均发生在学校食堂，以去年相比呈增长趋势。

   接下来马上要进入夏季，气温高升微生物繁殖速度加倍，很多地方也开始进入雨季，野生菌菇大量繁殖，这些都可能引起食物中毒，民众们还要加强警惕，饭要少做，少吃剩菜剩饭，不认识的菌菇也不宜食用。卫生部也将加强对共生饮食场所的监管，以降低食物中毒发生的几率。

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编辑：郑辉