四款靓粥助电脑族夏季明目
2011/7/4  阅读数：

    电脑一族每天与电脑相对，短则7-8个小时，长则15-16个小时，有人甚至会用得更久，这对于眼睛的伤害不言而喻，眼干、眼涩是常有的事，深度近视、眼疾患者也不断递增，保护眼睛迫在眉睫。

    眼睛问题主要源自两个方面，一是长时间面对电脑导致眼睛过度疲劳，另一个是营养不足，导致视力下降。所以要保护眼睛就要避免用眼过度，在工作时也要放松眼睛，最好能间隔一小时休息十分钟，可以远眺、活动眼球、做做眼保健****等。还有就是注意补充营养，维生素A、B1、B2、C对于保护视力都有不同的功效，维生素A缺乏易引起夜盲症，维生素B1可以帮助维持视神经生理功能，维生素B2营养眼部上皮组织，维生素C是眼内晶状体的营养素，这几种物质一旦缺乏对视力都有不同程度的损伤，所以日常饮食要特别注意补充，富含以上营养素的食物有：动物肝脏、胡萝卜、枸杞、蛋黄、牛奶、瘦肉、鲜枣、柑橘、西红柿、马铃薯等。

    电脑族夏季明目不妨尝试一下几款粥品，不但护肝明目，还具有养护肠胃的作用。

    枸杞决明子粥：决明子15克，枸杞10克，粳米100克，加适量冰糖、水，煮熟，即可食用。该粥对清肝、明目、通便有一定功效。

    猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，切片，绿豆60克，大米100克。先将绿豆、大米小火慢熬，待熟后加猪肝继续煮，至猪肝熟透，然后撒盐、味精适量即可食用。该粥补肝养血、清热明目，对视力减退者尤为适用。
　
　　山药粥：干山药片30克，糯米50克。山药、糯米加适量水熬成粥，熟后可加适量砂糖，早晚温热食用。山药有滋阴补肾之功效，肾与眼睛相对应，肾气足了对护眼也更有帮助。

　　胡萝卜粥：胡萝卜60克，切片，菊花20克，大米30克，香油适量。菊花加水煮沸20分钟，取滤液，然后重复煮一次，两次滤液合并与其他食材共同熬粥，粥熟后加香油、盐等调味料即可食用。胡萝卜富含维生素A,益肝明目，菊花清火明目，都是护眼的佳品。




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编辑：郑辉