四类食品助您更好防癌
2011/7/27  阅读数：

    癌症是一种高发的慢性疾病，极难治愈且容易反复发作，已经成为中国居民的第一死因，所以很多人“谈癌色变”。其实癌症与生活方式有很大关系，如果能从饮食、起居、运动等方面加以调节预防癌症并非难事，特别是饮食方面，多吃抗癌食品对预防癌症极有帮助，以下四类食品助您更好防癌。











    海产：海产中的抗癌食品以植物类为主，如海藻、海带、紫菜等，它们的主要主用是调节机体酸碱平衡，帮助排毒，并含有具有抗癌成分的微量元素，所以防癌、抗癌功效都比较明显。海贝类富含微量元素硒，也有助有抗癌，此外，部分海鱼也能起到防癌的作用，如带鱼、黄鱼等。











    杀菌蔬菜：很多人对杀菌蔬菜的了解仅限于它们能预防肠道疾病，其实这类蔬菜大都具有很强的抗氧化功效，能对抗体内的自由基，可以延缓衰老，其杀菌作用使肠道内有害菌无所遁形，它们还能促进排毒，减少毒素在体内的积累，这对于预防肠癌、胃癌都很有帮助。常见的杀菌蔬菜有：大蒜、洋葱、蒜苗、韭菜、生姜等。











    橙色果蔬：橙色果蔬大都富含β-胡萝卜素和维生素C，这两种物质在防治癌症方面都具有显著功效，且能强化人体免疫体统，提高人们的抗病能力。这类果蔬包括：橘子、橙子、柠檬、南瓜、胡萝卜、番茄、樱桃、奇异果等等。











    豆类：豆类是营养价值及丰富的一类食品，它们富含蛋白质、纤维素、钙质、铁质等等，这些营养素都是人体代谢所必须的物质，能够提高人们的免疫力。豆类还能促进肠胃蠕动，减少便秘症状，使毒素无法在体内积累，从而起到预防癌症的作用。而豆类中的异黄酮是一种植物雌激素，它对于预防女性乳腺癌更是功不可没。所以饮食中不妨多吃点豆类食品，黄豆、黑豆、红豆、绿豆各具特色，而对于女性来说更要多吃黄豆和黑豆，以预防乳腺疾病。




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