重口味饮食威胁你的健康
2011/8/26  阅读数：

    由于地域不同人们的饮食习惯也有很大差别，靠海的人喜食鲜味食品、北方人嗜咸、南方人嗜甜，而湖南、湖北等地嗜辣，这些重口味的饮食虽然满足了人们的口舌之欲，但过量食用却对健康造成很大威胁，凡事适可而止，饮食也是如此。

　　1.过鲜：鲜味来自两方面，一个是新鲜的海产自带的鲜味，还有就是烹调过程中加入的增鲜调味料，如鸡精、味精等。有人为了追求鲜味海鲜会选择生吃或者不彻底熟透，这样的情况导致很多寄生菌无法被杀死，被人食入后影响身体健康。鸡精含有一定的盐分，过量食用会引起血压升高，还会诱发痛风；而过多的味精可能引起内脏病变。所以在追求鲜味的过程中还要适可而止。

　　2.过咸：咸的危害应该很多人都知道，它主要是引起心脑血管疾病。每天食用钠盐的量最好控制在6克以内，除了少吃盐还要少用酱油、鸡精，少吃腌制食品，很多包装食品也含有钠盐，少使用为妙。

    3.过甜：食甜过量会诱发肥胖、高血糖、龋齿、心脏病、糖尿病等等。不是说不能吃糖，而是要少吃，尤其是糖尿病和心脏不好的人更应该管住自己的嘴。

　　4.过辣：中国很多人都嗜辣，辣味能促进食欲，但过量食用会对肠胃造成很大刺激，容易诱发痤疮、溃疡、痔疮、消化道溃疡等等。冬季可以多吃点辣，其他季节还是少吃为妙。

　　5.过酸：酸味食品对健康有很大的促进作用，是养生保健的食品之一，但过酸的食品会对肠胃造成一定的刺激，也会诱发溃疡，对于脾胃虚弱者还会加重虚症。此外，胃酸过多者、低血压者也要少吃酸味食品。




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编辑：郑辉