这样吃午餐营养均衡更健康
2011/11/16  阅读数：

    一日三餐对人们的健康影响很大，吃得好就能促进健康，如果不能确保营养均衡就可能给身体留下隐患，都市白领工作繁忙，午餐只能在外面解决，在这样的情况下如何确保营养全面呢？且看小编给您支招。

    洋快餐：荤多素少，热量高

    洋快餐是很多年轻人的选择，快速又方便，美中不足就是荤多素少，热量高。生活中最好能少吃洋快餐，以免热量超标导致肥胖。如果吃洋快餐还要注意饮食之间的搭配，例如可以选择烤鸡腿堡而不是炸鸡腿堡，饮料选择低糖果汁而非可乐，还可以搭配生菜沙拉等低脂食品，尽量避免油炸的鸡块、薯条，会让你摄入更少热量。

    中式快餐：多油多盐、不卫生

    中小型餐饮的一个致命问题就是卫生问题，尤其是地沟油泛滥的今天，我们不知道每天会摄入多少地沟油，再加上菜品不够新鲜，店内卫生状况差，菜肴多油多盐等问题，实在不能算是健康午餐。这就要求白领们在选择餐饮机构的时候要特别仔细，资质及卫生状况最好也亲自了解一下，选择菜肴时应该尽量选择清淡的做法，可以选择一些豆制品的菜类，最好能自备一些饭后果蔬，如黄瓜、番茄、苹果等，以弥补午餐的不足。

    自带便当：贮存时间长，营养损失大

    自带便当比外面的饮食要健康得多，但是由于贮存时间长，营养损失也比较大。所以要确保自带食物的营养价值最好能早上做便当，在公司内要放到冰箱里冷藏，尽量降低微生物的作用。自带饮食要特别注意菜式选择，例如不能带绿叶青菜，根茎类蔬菜更适合贮存，菜不要炒得过熟，8分熟即可，可以适当减少米饭增加薯类食品等。




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编辑：郑辉