普通饮食竟是进补佳选
2011/11/28  阅读数：

    我们总在说秋冬进补，何谓进补呢？其实并不一定要大鱼大肉、名贵中药材，生活中很多普通食材对身体都有补益，了解饮食特性，让你少花钱也能实现养生效果。

    山药：山药是温补之物，滋阴养肾、健脾和胃、提升免疫力，还有预防心血管疾病的功效，是滋补养生的佳品，对于体弱者尤为适用。山药吃法很多，可以蒸食，也可以煮汤，还可以红烧，如果搭配枸杞食用养生效果更胜一筹，可谓冬季进补的佳选。

    莲藕：莲藕有滋阴润燥、益气养血的功效，冬季吃莲藕可以去燥、抗寒，莲藕矿物质、纤维素含量颇高，可以清理体内毒素，防治便秘，莲藕还有清心安神、收缩血管的功效，所以冬季不妨多吃点莲藕。

    百合：百合是润燥止咳、清心安神的佳品，冬季天气干燥，食用百合最为适合。百合的最佳食用方法是煮粥，可以与银耳、莲子、红枣等同煮，营养全面，养生效果更佳。

    梨：秋冬季正是吃梨的最佳季节，一是季节适宜，另外梨也是去燥的水果，在干燥的气候里要避免呼吸系统疾病多吃梨很有效，但梨为寒性，寒凉体制者要限制食用量。

    花生：花生补血、养胃、健脾，且有预防心血管病的功效，其营养价值也比较全面，所以很适合作为进补之品。不过炒花生容易上火，所以最好选择煮花生，或者与其他食材一起炖熟食用。

    黄酒：冬季是饮用黄酒的最佳季节，因为黄酒可以暖胃驱寒、祛风除湿、通经络、行血脉，不仅如此，黄酒还含有人体必需的氨基酸、低聚糖可以提高免疫力和抗病能力，可谓滋补之上选。冬季里可以把黄酒加热后饮用，也可以打入蛋花、姜丝等，更营养，驱寒效果也更佳。




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编辑：郑辉