饮茶中的养生之道
2011/12/2  阅读数：

    茶道在我国源远流长，饮茶不但能感受茶的清香，于养生更是颇为有益，但饮茶的许多细节还应该引起注意，否则养生不成反而危害健康。

    茶杯、茶壶要经常清洗，否则会产生茶垢，茶垢中含有很多有害金属以及亚硝酸盐，用这样的杯子喝水，会使有毒物质随着水流进入消化系统，从而危害身体健康，甚至致癌。茶杯、茶壶在用完后最好立即清洗，以免茶垢沉积，已经产生茶垢的杯子可以用米醋或者小苏打浸泡，然后用牙刷刷洗干净，而紫砂壶由于可以吸收茶垢，所以不会对健康造成影响，不必特意刷洗。

    泡茶次数不宜过多，茶中的营养物质茶多酚会随着冲泡而溶入水中，一般袋茶冲泡1-2次营养物质就可以完全溶出，而散装茶叶由于颗粒较大，营养物质溶出较慢，但冲泡3-4次也足够了，所以饮茶不宜反复加水，要根据茶的种类限制冲泡的次数，冲泡次数过多还会导致有害物质加倍溶出，反而不利健康。

    每天饮茶的量也不宜过多，正常人干茶叶用量应控制在12克以内，而神经衰弱者、女性和老人应该适当减少茶的用量，以免影响健康或者导致失眠。




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编辑：郑辉