细嚼慢咽也要控制就餐时间
2011/12/19  阅读数：

    我们一直说细嚼慢咽有利健康，所以有人吃饭时尽量放慢速度，在假日里一顿饭的时间甚至超过一个小时，这种极端的做法并不会加倍健康，拖拉的饮食习惯反而会妨碍健康。

    吃太快会导致人们没有满足感，从而容易摄入过多的食物，易使人发胖；吃太快咀嚼程度不够，初步消化不完全的食物进入肠胃会加重其负担，容易诱发胃病。

    因为以上原因所以人们更推崇细嚼慢咽，但细嚼慢咽是有限度的，并非越慢越好，也不等于拖拖拉拉。研究表明，在餐桌前坐得越久，过量饮食的危险越大，面对食物人们总有继续享受美味的想法，即使肚子并不饿的情况下。吃饭时间过长也会导致食物冷掉，反而不利于肠胃消化吸收。如果边吃饭边做其他事情则会影响整个消化系统的健康。

    所以说细嚼慢咽不等于拖长吃饭时间，每口饭咀嚼20左右即可，一顿饭的时间应该控制在45分钟以内较为适合，吃完后离开餐桌为宜。




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