正确使用微波炉可降低其致癌风险
2012/5/2 阅读数：

快餐缺乏营养，还存在安全隐患，所以更多上班族选择自带午饭，这样就导致微波炉成了很多人每天必用的热饭工具，然而微波炉使用不当会存在致癌风险，所以在热饭的过程中一定要注意正确的方法。

首先是容器的选择，很多人随便把各种容器放入微波炉中微波加热，其实这样非常危险，很多塑料容器，如塑料袋、塑料饭盒在加热后都可能释放出有毒物质，长期食用含有有毒物质的食物就会致癌。金属饭盒虽然健康但在加热过程中会产生火花，还可能导致爆炸，所以也不适宜选用。微波专用饭盒是最佳选择，加热过程中盖子不要盖严，半年到一年的时间后最好更换新的饭盒。

其次是加热时间的选择，在确保加热效果的情况下应该尽量缩短加热时间，因为加热越久食物的营养流失越严重，口感也越差。如果加热后忘记拿出食品，且时间在3小时以上则最好不要在食用该食品。注意：如果是半熟的食物则应该稍微延长加热时间，以确保细菌被完全杀死。