饮茶注意误区 嚼食茶叶致癌
2013/12/27  阅读数：

    茶与咖啡、可可并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。它作为我国古代南方人民对中国饮食文化的巨大贡献之一，同时也是中国人民对世界饮食文化的贡献。古往今来，茶叶作为一种保健饮品，广受社会群众所喜爱，因为其具有强心、利尿的功效。但是，如果使用不当也会对身体造成伤害。

    空腹饮茶

    饭前空腹饮茶的话，会出现头晕、手脚无力、心慌等症状，原因在于茶水会冲淡口中的唾液和体内的胃液，导致人饮食无味，蛋白质吸收的功能下降，特别是脾胃功能虚弱的人，决不能空腹饮茶。

    过量饮茶

    虽然大部分中国人都很喜欢饮茶，但也要适量饮用。因为在茶叶中有一种微量的氟元素，它是人体必需的微量元素之一，但其生理需量是有限定的，为每天1~1.5毫克，而茶叶中的氟含量比一般的食品要高出十倍，如果过量的饮用就会超过安全范围，从而引起中毒现象。

    茶里加糖

    一般人在茶里加糖是为了缓解茶叶的苦味，而恰恰糖会抑制喝茶最好的功效。茶叶的苦味是用来刺激消化腺，促进消化液分泌，加强消化机能的。

    饭后饮茶

    饭后饮茶会使茶中所含的鞣酸，与食物蛋白质合成凝固沉淀的鞣酸蛋白，从而会影响到人体对蛋白质的消化吸收。、

    睡前饮茶

    茶叶中含有茶碱成分，具有兴奋神经、增强心率的功效，会造成失眠。

    喝隔夜茶

    茶水如果放置时间太长，其所含的维生素和茶多酚类都会慢慢消失，茶叶也会变色发馊，产生有细菌、霉菌等有害健康的物质。

    嚼食茶叶

    茶叶本身无致癌物质，但是通过炒制，就会产生一些名叫苯并芘的致癌物质，它很难溶于水，虽然其含量很少，一般饮用情况下不会导致危险，但我们在饮用时将没有泡开浮在水面的茶叶进行嚼咽进入身体，如此就会对身体造成危害。

    饮茶的最佳时间在于两餐之间，同时注意要适量的饮茶，可根据自身体质选择相应的茶饮。




编辑：雨忱