安徽省蒙城县“六统一”推进餐饮服务行业规范化建设
2013/11/8   来源：药监局  阅读数：

　　一是统一食品安全信息公示。全县1200余家餐饮服务单位在店堂显著位置悬挂《餐饮服务食品安全监督栏》，将餐饮服务许可证、从业人员健康证、等级评定、食品安全管理员以及监管部门的投诉举报电话等进行公示。

　　二是统一食品安全制度。统一印制食品采购索证索票制度、餐饮具清洗消毒管理制度、从业人员健康管理和业务知识培训管理制度等。

　　三是统一经营活动情况记录。

　　四是统一建立监管档案。将餐饮单位的名称、负责人等基础信息进行详细统计，录入局端信息系统，建立基础数据库，健全纸质和电子监管档案。

　　五是统一建立投诉处理机制，12331投诉举报电话保持24小时畅通。

　　六是统一营造安全文明用餐氛围，不断优化餐饮服务环境。

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