吉林省长春市餐饮服务食品安全管理人员全覆盖培训正式启动
2013/11/8 来源：药监局阅读数：

　　203年11月5日，吉林省长春市餐饮服务食品安全管理人员首期培训班正式开班，标志着全市餐饮服务食品安全管理人员全覆盖培训正式启动。

　　首期培训班参训人员，主要是全市大中专院校及中学食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等就餐人数多、风险系数高、食品安全监管难度大的餐饮服务单位的管理人员。培训采取理论学习、课堂讲解、现场教学、实际操作、案例分析等多种手段进行，重点突出食品安全法律法规、食品安全基础知识、食品安全管理知识、食品安全事故应急处置、重大活动食品安全保障、食品安全职业道德等6大方面内容。

　　为确保教学内容完整和教学质量，培训结束后，对参训人员进行测试，并依据测试成绩发放相应的高、中、初级《餐饮服务食品安全管理人员考试合格证书》，餐饮服务食品安全管理人员将持等级证书上岗工作。