湖北省学校食堂2014～2015 年量化等级提升计划出台
2013/12/11 来源：药监局阅读数：

　　为进一步加强学校食堂食品安全管理，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，确保广大师生饮食安全和身体健康，日前，湖北省食品药品监督管理局、省教育厅联合印发了《湖北省学校食堂2014～2015 年餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级提升方案》。

　　《方案》提出了2014～2015 年全省学校食堂量化等级提升目标，即从2013年A、B级比例25.6%（截至5月底的统计），2014年底提升到50%以上，2015年底提升到60%以上。

　　《方案》明确了六项主要工作措施：一是严格落实学校食堂食品安全主体责任，明确校长是校园食品安全第一责任人；二是加大学校食堂提升改造投入力度，进一步加大学校食堂基础建设力度；三是创新学校食堂管理模式，大力推进色标管理，建立电子台账；四是努力构建社会共治监管方式；五是加强行为规范管理；六是强化示范引领，全面提升学校食堂食品安全的保障能力和水平。