江苏省食品药品监督管理局要求做好省“两会”期间餐饮服务食品安全监管工作
2014/1/16   来源：药监局  阅读数：

　　日前，江苏省食品药品监督管理局下发通知，要求南京市局及相关区局做好省政协十一届二次会议、省人大十二届二次会议期间餐饮服务食品安全监管工作，并对接待单位开展任务前督查。

　　《通知》要求，要高度重视省“两会”餐饮服务食品安全监管工作，认真做好接待单位餐饮服务食品安全专项检查。要按照《江苏省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》规定，选派专业监督人员驻点，实行全程监管，做好食品安全事故应急处置准备，实行24小时值班和工作日报告制度。

　　在对接待宾馆等单位督查中，江苏省局督查组要求各接待单位认真落实企业食品安全责任，按照规范要求加工制作食品，做好每餐食品留样及记录工作；要严把食品、食品原料采购查验、索证索票关，坚决杜绝不合格食品流入餐饮服务环节。

    省“两会”期间，江苏省局将联合南京市局对各接待单位开展巡查，并要求各级食品药品监管部门做好餐饮服务食品安全监管工作，防控食品安全风险，确保市场秩序平稳有序和公众饮食安全。

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