黑龙江省食品药品监督管理局加强餐饮消费环节酒类管理工作
2014/1/26   来源：药监局  阅读数：

　　为切实加强餐饮消费环节酒类管理工作，确保广大消费者饮食安全和身体健康，日前，黑龙江省食品药品监督管理局印发通知，要求加强餐饮消费环节酒类管理工作。

　　通知强调，各级监管部门要严格规范餐饮消费环节采购使用酒类行为，要严格执行酒类索证索票管理制度，严禁采购、使用来源不明酒类产品，严禁问题酒类流入餐饮消费环节。要定期或不定期开展风险排查和监督检查，对违法违规行为依法从严、从快查处。

　　餐饮单位要严格管理用于火锅加热、烹饪助燃等非饮用酒剂类产品，包装容器上要有明显标识，不得与其他产品、物品混放、混用，对酒类产品实行专人采购、专位储藏、专人保管、专人使用、专人记录，严防火锅加热、烹饪助燃等酒剂类产品流入餐桌。

　　通知要求，各级监管部门要加强对农村集体聚餐管理，建立健全监管信息网络，严格落实备案管理制度。重点要对聚餐饮用酒类、农村集体聚餐等使用的酒精燃料、助燃物质等加强管理，严防发生误食、误用等行为。

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