辽宁省沈阳市食品药品监管局部署开展生产经营小作坊规范化制度化监管工作
2015/4/2   来源：药监局  阅读数：

为大力推动全市食品生产经营小作坊规范化、制度化发展，切实保障全市人民群众身体健康和生命安全，辽宁省沈阳市食品药品监督管理局结合全市食品安全监管工作实际，制定下发了《沈阳市食品生产经营小作坊规范化制度化监管实施方案》，并召开专题会议，对进一步加强食品生产经营小作坊监管工作作出总体安排。

此次推动食品生产经营小作坊规范化制度化管理工作为期8个月，分3阶段开展。一是基本情况调查阶段。在全面开展摸底调查的基础上，将小作坊基本情况统一录入到小作坊监管电子系统，建立基本情况数据库，全面掌握小作坊质量安全状况及区域性问题。二是全面推进企业主体责任和监管制度落实阶段。通过强化日常监管和规范化指导，督促和监督企业严格执行企业承诺、进货查验、明示公示、食品安全事故处置和食品召回等企业主体责任制度，有效强化登记证明、事先告知和自查、培训、监督检查、质量安全问题处置制度等监管制度。三是规范化建档管理阶段。对全部企业信息按照实行一户一档的原则进行统一规范归档管理。




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