云南省召开学校食堂食品安全联席工作会
2015/9/22   来源：药监局  阅读数：

近日，云南省食品药品监督管理局和省教育厅联合召开2015年第二次学校食堂食品安全联席会议。

会议指出，《云南省学校食品安全联席会议制度》实施一年半以来，省食品药品监管局和省教育厅定期组织召开学校食堂联系会议，分析学校食堂监管工作的形势,研究解决存在问题，使全省学校食品安全监管人员，特别是高校食堂分管人员及时掌握和了解食品安全监管工作的最新要求和先进的理念及科学的管理方法，全省学校食堂食品安全状况得到明显改善，食品安全形势明显好转。

会议通报了省内近期发生的食品安全事件，指出了存在的问题，部署了秋季学校食品安全专项整治工作。会议要求：一是要认清当前严峻形势，进一步增强做好学校食品安全工作的紧迫感和责任感。二是要突出重点，强化措施，切实抓好学校食堂食品安全工作。认真进行拉网式排查；认真落实预防为主的原则，严防食物中毒事故发生；认真加强校园周边餐饮服务单位食品安全监管；认真落实学校食堂管理人员食品安全培训措施。三是要搞好专项整治，始终把学校食品安全工作作为一项重要的任务来抓。

与会人员还参观了省艺术学院食堂操作间、备餐间、洗消间、留样间、库房等，现场查阅了学校食堂内部自查自检记录、留样记录、原料验收电子台账、员工食品安全知识培训等台账资料。

编辑：system