宁夏食品药品监督管理局2016年餐饮环节食品安全监督抽检（国抽部分）信息公示（第十九期）
2016/7/5   来源：药监局  阅读数：

本期公布餐饮环节国抽部分52批次食品监督抽检结果，涉及牛肉拉面汤、火锅调味料（底料、蘸料）、米面及其制品油条（自制）、酱腌菜（自制）、熟肉制品酱卤肉（自制）等五大类食品。

一、合格48批次，分别为：

1、抽检牛肉拉面汤8批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因，经检验全部合格。

2、抽检火锅调味料（底料、蘸料）9批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因，经检验全部合格。

3、抽检油条（自制）7批次，检验项目为铝的残留量（以干基计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄，经检验全部合格。

4、抽检酱腌菜（自制）6批次，检验项目为亚硝酸盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，经检验全部合格。

5、抽检熟肉制品酱卤肉（自制）18批次，检验项目为铬、合成着色剂（日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红）、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素；限畜肉:克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，经检验全部合格。

二、不合格4批次，均为油条。检验项目为：铝的残留量（以干基计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄，不合格项目是铝。

有关检测项目说明：

铝虽是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后大部分会在体内蓄积形成潜在危险，长期过量摄入会干扰思维、意识和记忆功能，使记忆、视力减退。

附件：

1、2016年餐饮环节食品安全监督抽检（国抽部分）合格产品信息统计表（第19期）

2、2016年餐饮环节食品安全监督抽检（国抽部分）不合格产品信息统计表（第19期）

附件.docx




宁夏食品药品监督管理局




2016年7月3日







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