江苏省局明确2017年学校校园及周边餐饮服务食品安全工作要点
2017/2/28   来源：药监局  阅读数：

江苏省局联合省教育厅研究制定了《2017年学校校园及周边餐饮服务食品安全工作要点》，即将印发各地贯彻实施。《要点》从落实主体责任、强化风险防控、加强示范引导、解决难点问题、完善制度机制、推进社会共治等6个方面，明确了今年需要抓好的14项重点任务。一是落实主体责任，规范食品安全管理，重点是落实学校和幼儿园、校园周边餐饮服务经营者的主体责任，建立健全食品安全管理制度。二是强化风险防控，严格落实监管责任，全面开展春秋季学校食堂食品安全检查，做好中高考期间保障，防范发生重大食物中毒事故。三是加强示范引导，进一步提高量化分级管理优秀等级比例，积极推进学校食堂先进管理模式，不断提升学校食堂食品安全管理水平。四是解决难点问题，排查校园周边食品安全风险隐患，重点是开展校园周边小餐饮店专项整治，积极探索家庭托餐食品安全风险防控模式。五是完善制度机制，积极做好应急处置工作，重点是细化国家总局即将出台的《学校食堂食品安全监督管理办法》《学校和幼儿园食物中毒处置办法》。六是强化社会监督，推进学校食品安全社会共治，积极推行“明厨亮灶”建设，大力普及食品安全常识，引导公众主动参与食品安全监督。

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