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​从天然色素到清洁标签，山东朱氏药业集团以清洁配方打造大健康功能性食品爆款密码！

济南秦鲁药业科技有限公司2025/12/4 10:12:22

在消费升级背景下，“清洁标签” 已成大健康食品市场的核心竞争力，山东朱氏药业集团精准抓住这一趋势，从天然色素应用切入，通过多维度清洁配方打造、全产业链实力支撑等举措，成功解锁了大健康功能性食品的爆品密码，以下是具体解析：

原料革新：以天然基底筑牢清洁根基



天然色素：集团摒弃胭脂红、柠檬黄等人工色素，选用甜菜红、姜黄、栀子黄等天然植物色素。这些色素不仅**性高，还自带植物营养素，比如从胡萝卜中提取的黄色素富含 β - 胡萝卜素，在为产品上色的同时增添了健康价值，契合消费者对 “吃的健康” 的基础需求。

全方位优选天然配料：甜味方面用赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然甜味剂，替代易引发健康问题的白砂糖和果葡糖浆；基底原料则优选非转基因、无过度加工的天然食材。像其膳食纤维代餐粉，配料仅含燕麦粉、奇亚籽等天然成分，无任何人工添加剂。

工艺突破：用技术创新规避化学添加



集团通过工艺革新攻克了 “无添加” 与产品稳定性的矛盾。防腐上采用低温冷杀菌、无菌灌装等技术，搭配天然植物提取物复配方案，无需化学防腐剂就能延长货架期；产品质构稳定上，运用酶解、微胶囊包埋等技术，既**口感顺滑，又维持营养成分活性；风味提升则依靠天然果蔬浓缩汁、发酵风味物质调配，还原食物本真风味，**摒弃人工香精。例如旗下 MCT 生酮防弹咖啡，采用低温研磨技术保留营养，经乳化工艺实现顺滑口感，打破了健康饮品风味不佳的瓶颈。

配方研发：极简主义兼顾功效与科学

朱氏药业的 “清洁配方” 并非简单删减配料，而是在精简成分的同时，通过科学配比保障产品功能性。研发团队会深入研究成分间的协同效应，确保核心功能成分的吸收率和稳定性。



全链保障：以硬核实力守住清洁标准

研发与生产双管齐下：集团搭建专业清洁配方实验室，组建由食品科学、营养学专家构成的团队，同时配备先进研发与检测设备；生产端拥有符合高标准的智能化车间，采用十万级净化车间和全自动灌装线等，减少生产中交叉污染，还通过低温等工艺避免原料营养流失。

严格品控与供应链管理：建立严于国标的内控体系，从原料采购到成品出库设置多道检测关卡，涵盖重金属、微生物等多项指标；同时与优质供应商战略合作，甚至参与上游原料标准化种植，从源头确保原料纯净稳定。比如其益生菌产品，通过三层包埋技术提升活菌存活率，且每批次产品均留样备查，保障品质可靠。