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日常食物中医属性表 辨别食物热温凉寒 山东盛凯源药业有限公司分享

山东盛凯源药业有限公司2024/11/16 9:43:59

   一、 热性     辣椒、胡椒、肉桂、精白麵、豆油、白酒。     二、 温性     1. 谷类：高梁米。     2. 蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。     3. 调料类：大蒜、生薑、醋、大料(学名：八角茴香)、花椒。     4. 水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。     5. 肉类：鸡肉、鸡肝;羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶;牛骨、牛油;鹿肉。     6. 水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。     7. 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。     8. 其他类：大枣、人参; 炒乾果。     三、 平性     1. 谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。     2. 干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。     3. 水果干果类：葡萄、栗子。     4. 蔬菜类：番茄(番茄)、胡萝卜。     5. 肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。     6. 水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。     7. 其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。     四、 凉性     1. 谷类：小麦(皮寒肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。小麦去皮磨为精白麵<富强粉>后，变为热性)、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。     2. 干菜类：蘑菇。     3. 蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。     4. 水果类：梨、酸柳丁、桔子、苹果、芒果。     5. 肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清(蛋白)。     6. 茶类：茶叶(茉莉花茶除外)、茶油。     五、 寒性     1. 茶类：普洱茶。     2. 水果类：柿子、猕猴桃、西瓜。     3. 蔬菜类：苦瓜、莲藕。     4. 海产品：海带、海藻、海螺。     5. 肉类：羊蹄、鸭血。     6. 其他类：酱。