C5H10O5 150.13 
    [58-86-6]
    本品按干燥品计算，含C5H10O5应为98.0%～102.0%。
    【性状】本品为白色或类白色晶体，或无色针状物，略有甜味。
    本品在水中易溶，在热乙醇中溶解，在乙醇中微溶。
    比旋度  取本品约10g，精密称定，置100ml量瓶中，用水80ml与氨试液1ml溶解，用水稀释至刻度，摇匀，放置30分钟，依法测定（通则0621），比旋度为+18.5°～ +19.5°
    【鉴别】（1）取本品0.1g，加水10ml溶解后，加碱性酒石酸铜试液3ml，加热，即产生红色沉淀。
    （2）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
    （3）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。
    【检查】酸度  取本品5.0g，加水25ml使溶解，依法测定（通则0631），pH值为5.0～7.0。
    溶液的澄清度与颜色  取本品1.0g，用水10ml溶解后，依法检查（通则0901与通则0902），溶液应澄清无色。
    氯化物　取本品1.0g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.005%）。
    硫酸盐  取本品2.0g，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.005%）。
    有关物质  取本品适量，精密称定，用流动相溶解并稀释制成每1ml中约含5mg的溶液，作为供试品溶液；精密量取1ml，置100ml量瓶中，用流动相稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液。照含量测定项下的方法，取对照溶液20μl注入液相色谱仪，调节检测灵敏度，使主成分色谱峰的峰高约为满量程的25%；精密量取供试品溶液和对照溶液各20μl，分别注入液相色谱仪，记录色谱图至主成分峰保留时间的3倍，供试品溶液色谱图中如有杂质峰，单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积（1.0%），各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的2倍（2.0%）。
    干燥失重  取本品1.0g，在105℃干燥至恒重（通则0831），减失重量不得过0.3%。
    炽灼残渣  取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.1%。
    铁盐  取本品2.0g，依法检查（通则0807），与标准铁溶液1.0ml制成的对照溶液比较，不得更深（0.0005%）。
    重金属  取本品2.0g，用水20ml溶解后，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml，依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之十。
    【含量测定】照高效液相色谱法（通则0512）测定。
    色谱条件与系统适用性试验  以氨基键合硅胶为填充剂；以乙腈-水（65：35）为流动相；示差检测器，检测器温度40℃；柱温45℃。取D-木糖与果糖，用流动相溶解并定量稀释制成每1ml中约含D-木糖与果糖为1mg与0.2mg的系统适用性溶液，摇匀，取20μl，注入液相色谱仪，记录色谱图。D-木糖峰与果糖峰的分离度应大于1.5。
    测定法  取本品适量，精密称定，用流动相溶解稀释并定量制成每1ml中约含1mg的溶液，摇匀，精密量取20μl，注入液相色谱仪，记录色谱图；另取木糖对照品，同法测定，按外标法以峰面积计算，即得。
    【类别】药用辅料，甜味剂和稀释剂等。
    【贮藏】密闭，在阴凉干燥处保存。