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谷芽
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GuyaSETARIAEFRUCTUSGERMINATUS本品为禾本科植物栗Setariaitalica(L.)Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后.保持适宜的温、湿度?待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。【性状】本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果(小米)l粒。气微，味微甘。【鉴别】本品粉末类白色。淀粉粒单粒，类圆形，直径约30μm；脐点星状深裂。稃片表皮细胞淡黄色，回行弯曲，壁较厚，微木化，孔沟明显。下皮纤维成片长条形，壁稍厚，木化。【检查】水分不得过14.0％(附录ⅨH第一法)。总灰分不得过5.0％(附录ⅨK)。酸不溶性灰分不得过3.0％(附录ⅨK)。出芽率取本品5g，照药材取样法(附录ⅡA)取对角两份供试品，检查出芽粒数与总粒数，计算出芽率(％)。本品出芽率不得少于85％。饮片【炮制】谷芽除去杂质。【性状】【鉴别】【检查】同药材。炒谷芽取净谷芽，照清炒法(附录ⅡD)炒至深黄色。本品形如谷芽，表面深黄色。有香气，味微苦。【检查】水分同药材，不得过13.O％。总灰分同药材，不得过4.O％。酸不溶性灰分同药材，不得过2.O％。焦谷芽取净谷芽，照清炒法(附录ⅡD)炒至焦褐色。本品形如谷芽，表面焦褐色。有焦香气。【性味与归经】甘，温。归脾、胃经。【功能与主治】消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。【用法与用量】9～15g。【贮藏】置通风干燥处，防蛀。.
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